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其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效贫血;
鱿鱼尾片用糖盐味精调味后烤制而成,鲜甜美味,是宅在家里看剧的好伴侣。
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
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